Ingredienti per 4/6 persone :
500 gr di penne
300 gr di pomodori freschi
1 scatoletta di tonno (fate scolare tutto l'olio)
1 cucchiaio di capperi dissalati
50 gr di olive di gaeta
sale, olio , prezzemolo e basilico
Mentre la pasta cuoce ( levatela un pò al dente ) , cominciamo a preparare il condimento.
In una ciotola tagliamo i pomodori a pezzetti , aggiungiamo il tonno , il prezzemolo ed il basilico triturati
finemente , le olive private dell'osso, i capperi e 2 cucchiai di olio , mischiamo bene e regoliamo di sale .
Quando la pasta è cotta scoliamola e versiamola nella ciotola. Una bella miscelata ed il gioco è fatto .
Molto comoda da portare in giro per una gita " fuori porta " .
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